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开渔啦——追“鲜”逐“美” 踏浪泉州_我的网站

第五元素

一 |     AI摘要      泉州开渔季滨海游升温,游客奔赴渔村追鲜。    

据越通社报道,5月18日,越共中央十三届九中全会闭幕。在码头见证渔获上岸,于排档品尝海味,寻味古厝小吃,邂逅海岸艺趣。

二 | 渔家烟火、舌尖美味与蔚蓝风光交融,绘就“鲜美”滨海图景。全会决定向越南国会建议由公安部长苏林担任越南国家主席,由国会常务副主席陈青敏担任越南国会主席。按计划,本月20日召开的越南国会第七次会议,将正式选举苏林、陈青敏出任国家主席和国会主席。         在泉州绵延的海岸线上,一座座渔村枕浪而居。日前,随着开渔号角吹响,满载的渔获乘风出海随潮归港,海边渔村迎来一年中最值得“追鲜”的时节。

在越南政坛,越共中央总书记、国家主席、政府总理和国会主席被称为“四驾马车”。

三 |     滨海游的热度伴着鱼汛同步升温,越来越多游客奔赴渔村向海而行:在渔港码头见证渔获上岸的忙碌烟火,在临海排档品尝出水即食的第一口鲜甜,在老街古厝寻味渔家小吃与海味干货,在沙滩礁石和海岸艺术现场邂逅风光与艺趣。越南公安部长出任国家主席并非新鲜事,苏林的前任陈大光就曾作为国家主席和总书记阮富仲“搭班子”。渔家烟火、舌尖海味、蔚蓝海岸与海边艺韵,共同构成这个时节泉州极具“鲜”与“美”的滨海图景。

但是,和陈青敏早早被外界视为国会主席的接班人不同,在“55后”的越南公安部明星官员中,背景优良、起步较早的苏林,进步并非最快,甚至一度被外媒认为将止步于公安部长职位。

四 |          休渔结束,渔船乘风破浪驶出泉州湾,途经航标古塔六胜塔。

从本届政治局诞生时排名第七的成员,三年内“进步”到二号人物,苏林的一路晋升和越南政坛近期的人事变动密切相关。
2023年1月,越南国家主席阮春福辞职;今年3月,接替阮春福担任国家主席才一年多后,武文赏亦辞职。(王柏峰 摄)     探渔港,寻“第一手”鲜     泉州港湾交错,咸淡水交汇,孕育出丰饶的蓝色粮仓。

五 | 开渔之后,渔村沿岸次第迎来丰收。若要直观感受滨海渔村至鲜的烟火魅力,便可直奔渔港码头,看第一手的生猛渔获如何上岸,再转身端上餐桌。         开渔归来的渔民们在石狮市祥芝镇国家中心渔港卸载渔获(张九强 雷缘佳 摄)     凌晨的石狮祥芝国家中心渔港灯火通明,呈现出一派热闹非凡的丰收盛景。归港的渔船稳稳靠上码头,一筐筐渔获从船舱送到岸上,鱿鱼、鲭鱼、黄翅鱼、梭子蟹等接连亮相,鲜活海产令人目不暇接。此后,被视为最有希望接任国家主席职务的国会主席王庭惠、越共中央书记处常务书记张氏梅,又在一个月内接连辞职。

六 | 他们辞职的原因,都是违反党员干部纪律而“负政治责任”。而苏林领导下的公安部,在这些政府高层下台的过程中扮演了重要角色。

1957年,苏林出生在越南北部兴安省的一个英雄家庭。

七 | 他的父亲苏权在越南统一前长期潜伏南方从事特工工作,后来晋升至越南公安部监狱警察部队的最高负责人。

苏林继承父亲的事业,1974年考入特殊学校人民保安学院第六期,毕业后进入内政部政治保卫一司工作。该部门后逐步整合为公安部安全总局,是越南最重要的情报和反间谍机构。鱼贩们早早驻守码头,穿梭在渔获堆间精挑细选。“鱿鱼一斤多少钱?”“这批红膏鲟给我留一筐!”讨价还价声混杂着马达轰鸣与浪涛声,是渔港每日不变的市井底色。
苏林工作初期,安全总局系统的主要领导人之一裴善吾,是苏权在南方从事间谍工作时的老战友。

八 | 据了解,开渔后头一周,渔获以小海鲜为主;随着大船陆续归来,带鱼、鲳鱼等品种也将大量上市。    鲜货转身就能上桌。

九 | 酱油水杂鱼、白灼小管、椒盐大虾……码头周边聚集了多家海鲜加工店和大排档,市民和游客挑完鲜货可以直接现场加工,在渔港边吃边感受日落的浪漫。越南媒体发布纪念苏权的文章时,曾公布两人的亲密合照。此外,苏林的同事陈大光虽然比苏林大一岁,但因为1981年才进入人民保安学院进行五年制在职培训,算起来还是苏林的“学弟”。

十 | 想要更精致的体验,也可以前往石狮本地海鲜酒楼,通过以野生海产为原料的精细做法,品尝一桌别致的闽南海鲜宴。“既可看日落,又可尝海鲜,一举两得。”如今,专程到祥芝尝一口鲜,早已成为不少游客石狮滨海游的“必选动作”。

陈大光家庭贫困,父亲是渔民,不幸早逝,母亲以卖香蕉为生。陈大光在安全总局的进步很快,逐渐成为苏林的上级。2007年,在陈大光离任安全总局副局长一年后,苏林接替了他空出的职位。    位于丰泽区的蟳埔渔村,码头边则是另一道独特的风景。这也意味着,苏林进入了陈大光之后的下一代高级干部梯队。
此后十年,苏林的晋升节奏,和他如今在政治局的军警背景同事几乎完全同步。头戴簪花围、身着传统大裾衫的蟳埔阿姨们早早等候在岸边,见熟悉的渔船驶入视野,便立刻上前接应。

十一 | 2007年,苏林和公安部主管技术后勤工作的范明政同时晋级少将军衔。2010年,苏林、范明政同时晋升中将并升任公安部副部长。卸货、装货、送货,她们动作干脆利落,发间的簪花随步履轻轻晃动,劳作的身影成了渔港独有的画面。    “开渔后海鲜价格下来了不少,很多市民都会来码头购买,尤其是红膏鲟和花蟹很受本地人欢迎。两人都在2011年首次进入越共中央委员会,2016年首次进入越共中央政治局。”码头市集上,最新鲜的渔获被摆放在显眼位置,琳琅满目:明虾在箩筐里欢快跳跃,马鲛鱼银光闪烁,贝类五彩斑斓,还有现撬的肥美海蛎。待到夕阳西下、霓虹初上,蟳埔渔人码头便切换成“夜景模式”。

大多数公安系统出身的高级官员,在进入越共中央政治局之前会先担任一次省委书记,以获得晋升所需的地方领导经历。2005年,义安省公安厅长潘廷镯晋升省长,随后又被提拔为省委书记。

十二 | 2011年,出任公安部副部长仅一年的范明政外放广宁省委书记。不过,苏林并没有“地方大员”的经历。

如今,潘廷镯、范明政都是苏林在越共中央政治局的同事。不远处东海泰禾广场沿岸灯火璀璨,江面渔船星星点点。食客们坐在海鲜摊边,迎着微咸的海风,就着夜色下酒吃鲜。范明政回到中央后,于2021年出任越南政府总理,成为当时越南公安系统“55后”一代中唯一的“四驾马车”成员。按照惯例,“四驾马车”中一般只会有一位公安系统出身的官员,其余则由党务、经济等战线出身的干部担任。
范明政当上总理时,苏林已经63岁。越共中央有一个65岁的干部年龄界限:五年一次的党大会时,除非得到破格允许,否则年满65岁的高级干部必须退出新一届领导层的竞选。2016年和2021年,只有越共中央总书记阮富仲和前国家主席阮春福得到过豁免。
换言之,如果越南最高领导层和前几届一样总体保持稳定和平衡,苏林很可能在排名第七的政治局委员、公安部长这个职位上干到2026年退休。

十三 | 白日繁忙的渔港,入夜后便多了几分浪漫与松弛。他的接班人早已明朗:2015年,陈大光的弟弟、公安部“60”后高层陈国祖出任太原省委书记,五年后回到公安部担任常务副部长。         围头是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地(张九强 摄)     除了捕捞渔港的生猛海产,晋江沿岸的养殖渔村也藏着另一种特色鲜明的滨海鲜味。

然而,转折点也在2021年出现。这是越共中央总书记阮富仲开始“熔炉”反腐败运动的第八年。八年来,反腐调查逐渐触及中央委员一级的干部。金井镇围头村得天独厚的海域条件孕育了发达的鲍鱼养殖业,这里是全国重要的鲍鱼育苗与养殖基地,获评全国“一村一品”鲍鱼示范村。在阮富仲亲自主持的越共中央反腐败反消极指导委员会领导下,越共中央巡视委员会、中央检查委员会、越南最高检察院等部门,都曾发挥重要作用。在约7000亩的养殖海域里,鲍鱼伴着潮起潮落自然生长,肉质紧实鲜甜。
但从2021年年底案发的核酸试剂腐败窝案开始,代号“C03”的公安部反腐败调查局的重要性不断上升。它是渔村响当当的产业名片,此时也迎来了口感较佳的时节。当年12月20日,在该案第一位嫌疑人潘国越被警方逮捕两天后,阮富仲亲自做出指示,要求公安系统“积极、主动、大力和有效参加打击消极腐败现象工作”。
一些线索在此之前已经埋下:2018年,苏林出任公安部长两年后重组C03。

十四 | 2020年,阮富仲多次批评反腐工作,重点是“检察部门与警方的协调不紧密、不规范、不有效”,导致自查和处理环节薄弱。2021年9月,公安系统出身的潘廷镯出任中央反腐败和反消极工作指导委员会常务副主任。紧邻围头的南江村,同样是以鲍鱼产业闻名的宝藏渔村。

十五 | 村内的福大鲍鱼水产观光园是亲子游与深度体验的好去处,游客不仅能近距离了解鲍鱼的生长周期与养殖知识,还能亲手体验鲍鱼壳彩绘、鲍鱼风铃DIY,制作一份独属于海边的特色纪念品。

十六 |

但核酸试剂腐败案调查,让公安部的主导地位明朗化。逛玩之余,在村里吃上一碗料足味鲜的鲍鱼粥,或是打包鲜货带回家,都是这场滨海寻鲜之旅的特别收获。当时,多次为越南各级政府提供顾问意见的国际越南事务专家、澳大利亚新南威尔士大学荣休教授凯雷·赛耶在接受《中国新闻周刊》采访时指出,深挖本案时,越南在打击腐败的程序上颇多创新之处。由公安部C03拘捕、调查,再移送纪律检查机关做出处分决定的程序,就此奠定。    穿老街,尝渔家海味     渔港的鲜,一部分顺着市场流向了日常餐桌,另一部分则演化成了独具特色的渔家小吃,藏在各地渔村老街的深处。它们凝结着海边人的生存智慧与生活巧思,历经百年传承,至今仍是泉州人舌尖上的“白月光”。         崇武鱼卷(来源:惠安文旅公众号)     在惠安崇武海岸的古城内外、渔港周边的海鲜小吃店里,现蒸的鱼卷冒着热气,是游客逛城歇脚时备受欢迎的风味。
核酸试剂腐败案和紧随其后的防疫包机腐败案,也标志着反腐败调查工作开始指向本届越共中央政治局委员。

十七 | 崇武鱼卷的灵魂,是本港刚上岸的以新鲜马鲛鱼为代表的优质海产。渔获一到港便即刻处理,将鱼去除内脏、骨刺和鱼皮后捣成鱼糜状,再加入盐、味精等调料,讲究的就是鱼的新鲜度。2023年1月,时任越南国家主席阮春福因对两案负政治责任辞职。在此之前,在越共中央政治局排位紧随苏林之后的政府常务副总理范平明亦因此辞职。在此期间,公安部移民局多位负责官员也被卷入防疫包机腐败案,但苏林未受到影响。

分析认为,在阮富仲推进“熔炉”反腐败运动的过程中,武文赏、张氏梅等本届越共中央政治局委员都曾做出制度和理论贡献。武文赏参与汇编整理了阮富仲关于反腐败、反消极问题的论著。这样制成的鱼卷入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既不见鱼肉,也不带腥味,有着一种特有的清鲜滋味。

十八 | 武文赏和张氏梅还逐步阐述、完善了领导干部“能上能下”“主动辞职”的制度体系。因本地人看重“进出平安、家人团聚”,鱼卷被做成两头圆形的长条状,寄意“头圆尾圆,长长久久”。在崇武的餐馆基本都能吃到这道美食,游客也可以买些带回家。但是,在执行层面,苏林的作用最为关键。

梳理官方报道可知,近年来,苏林领衔负责了一系列针对各地省委的巡视检查工作。无论是爆炒、煎炸、清蒸,还是最“大道至简”的清水煮汤,都能将其中封锁的鲜美重新唤醒,令人欲罢不能。

十九 | 省一级发现的建设腐败窝案,在今年3月到4月导致了武文赏的老部下、王庭惠的助理被C03拘捕,武文赏、王庭惠辞职。

目前,只有张氏梅辞职问题,尚不清楚是否与C03的调查有关。

|     在另一处国家中心渔港——晋江深沪渔港,渔民们满载而归带回的海鲜,被巧妙烹调成各种鲜香味美、名扬四海的小吃。在深沪街头,“拳头母”是热卖选手。越共中央全会通报指张氏梅是在担任中央民运部长时“犯错误”。此前,张氏梅在民运部时的常务副部长鸟格惹已多次遭到降职和处分,中央巡视委员会公布的原因是“道德和生活作风”问题,未提到涉及贪腐。选一家店驻足等待,看老板从热腾腾的锅中捞出煮熟的拳头母,汤头扎实入味、鲜香扑鼻。

| 2016年到2017年,苏林以公安部长兼任中央高地指导委员会主任时,该委员会的常务副主任是鸟格惹。趁着热乎,拿起签子串起并浇上酱醋一口咬下,猪肉加肉筋打制的肉质Q弹有嚼劲,令人回味无穷。

| 电影《守岛人》取景地深沪宫口街,也藏着不少美食老字号。在这里,不妨来一碗别处寻觅不到的鳗鱼皮面线糊。面线糊入口即化,炸过的鳗鱼皮酥脆滑韧。

随着苏林被越共中央确定为国家主席推荐人选,他在政治局的排名来到第二位。苏林的公安部老同事范明政继续担任政府总理,排序第三。潘廷镯的排序,上升到第七。此外,增补四名成员后,越共中央政治局目前仍有两个缺额,而未来的新任公安部长将占据其中一席。据越南国会秘书长裴文强透露,国会第七次会议不会免去苏林的公安部长职务。吃的时候,用汤匙将其按入碗里,浸软润湿了再一同入口,丝丝缕缕的鲜甜酥脆渗入舌尖,咔嚓咔嚓停不下来。也就是说,最近一个时期,苏林将继续兼任公安部长。
同时,越南人民军总政治局主任梁强大将接替张氏梅,出任越共中央书记处常务书记,在越共中央政治局排名第五。

| 这也是本世纪以来,首次有越南人民军将领主管书记处。

| 在本次中央全会上首次增补进政治局的中央宣教部长阮重义,此前长期在人民军任职,曾担任梁强的副手。再加上原本就在政治局内的国防部长潘文江,军警背景的越共中央政治局委员占比目前为6/16,未来可能达到7/18。继续往老街深处走,点一份深沪鱼丸或是马鲛羹,同样能感受鱼肉新美、汤头清甜的具象化表达。本地人才知道的“隐藏款”杂菜卤也值得一试,各种蔬菜和海鲜一起卤煮,浓稠的汤汁拌进饭里,让人忍不住多吃一碗。而本届政治局已经辞职的6位成员,都没有军警背景。

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与军警背景的政治局成员比例上升、排位提高形成对照的,是胡志明青年团出身的高级干部显著减少。武文赏曾担任青年团常务书记、第一书记,张氏梅曾任青年团常务书记,他们随后都成为党务系统的主要领导。

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另一方面,国会常务副主席陈青敏被推荐为国会主席人选,“70后”年轻干部黎明兴进入政治局。作为经济战线出身的高级干部,陈青敏的晋升维系了领导层的“脆弱平衡”。在越南领导层中,有南方工作经验、长期在经济战线工作的干部,被外媒称为“南方派”,他们和长期在党务或公安战线工作的干部,有较为不同的晋升体系。

|     除了即食的渔家小吃,泉州人还善于用干货将渔获的鲜甜封存,让一季的海产得以跨越时节,成为全年可享的风味。

| 在台商投资区张坂镇浮山村,有一项传承已久的特色风味——鱼签。

2021年本届越共中央政治局组建之初,“四驾马车”中的阮春福、王庭惠出身经济战线,常务副总理范平明和越共中央经济部长陈俊英也是专业官员出身。早年间,渔民为保存丰收的海产品而发明了这道美食,并延续至今。但他们都已辞职。

| 河内市长朱玉英、副总理武德儋、外交部长裴青山、卫生部长阮清龙、曾任越南银行董事长的槟椥省委书记黎德寿、经济学家出身的越南社科院院长裴一光等本届中央委员,也都遭到处分或主动辞职。鱼签炸至金黄后,口感酥脆、鱼香浓郁,无论是做夜宵还是朋友聚会的小食,都足够解馋。

| 在惠安县小岞镇,还有一种名为“鱿鱼母”的珍贵海产品,以其鲜香闻名,位列小岞四大珍品之首。为保证最佳品质,渔民捕捞后会立即处理,去除杂质并直接晾晒。这其中,朱玉英、黎德寿的政治前景曾被外媒看好。

近年来,一些国家和国际组织格外关注越南最高领导层中经济战线干部的减少。
针对外部舆论,越共中央总书记阮富仲曾多次强调,反腐败运动并不是“派系斗争”。

| 在此背景下,陈青敏接班王庭惠,黎明兴进入政治局,颇具象征意义。

| 值得注意的是,黎明兴曾在上海财经大学和日本埼玉大学留学,获经济学硕士学位后在亚洲开发银行任职副处长、处长。

不过,对越南领导层格局的观察,还要看越共中央政治局在下一次中央全会上是否可能再增补委员,回到18人格局。一个细节是:常务副总理范平明辞职后,经济战线出身的陈流光2023年1月成为副总理,接管了范平明此前分管的领域,但直到目前,他既未被明确为常务副总理,也没有在本次中央全会上进入政治局。
至于越南领导层的整体人事结构变动,还需要等到省部级职位全面补齐后才算尘埃落定。由于武文赏、王庭惠、张氏梅在两个月内接连辞职,一大批和他们相关联的地方领导干部受到处理。它与海鳗鱼干、墨鱼干、虾仁干、虾蛄干等海洋干货一样味道醇厚,尤其适合炖汤。随着干货的精华逐渐渗入,汤头会变得愈发鲜美。仅就本届中央委员而言,今年以来,就有广南省委书记潘越强、林同省委书记陈德泉、永福省委书记黄氏翠兰、北江省委书记杨文泰被捕或辞职,与他们搭班子的省长、省委副书记亦多遭处分。这些海鲜干货,既是本地人走亲访友常备的“土特产”,也是游客旅途归来最轻便的海味伴手礼。目前,公安部C03正在调查的地方建设腐败窝案,还有多个案子正在进入“深水区”。

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。    踏金沙,赏海天万象     舌尖有满溢的鲜甜,眼底亦有铺展的盛景。

| 沿着海岸走进泉州渔村,金沙铺滩、礁石立海、艺韵生长,滨海风光的层次感与逛海玩海的乐趣,同样值得专程奔赴。         泉港峰尾海滩上,孩童挖沙乐趣多。

| (瑞云 摄)     泉州的滨海之美,铺展在一片片金色沙滩之上。在《中国国家地理》评选的“中国最美八大海岸线”中,崇武—秀涂海岸线位列其中。而月亮湾便是这片岸线上亮眼的明珠之一,它与玉沙湾、龟山湾串起“一线三湾”,是市区近郊热门的滨海休闲目的地。这里滩面平缓开阔,黄金沙质细腻松软。退潮后大片浅滩裸露,花蛤、小蟹、寄居蟹藏于泥沙下,拎上小桶小铲便可体验赶海拾趣;水上摩托艇、帆船、沙滩露营等业态更是一应俱全。傍晚落日铺海,整片海湾鎏金荡漾,氛围感十足。

|          黄金海岸与洛伽寺(资料图片)     石狮的海岸风光则呈现出另一种丰富的层次。黄金海岸与红塔湾之间的观音山,拥有鬼斧神工的海蚀地貌,怪石嶙峋如天然迷宫,是探幽取景的好去处。位于黄金海岸的洛伽寺,庙宇建在海边的礁石上,涨潮时仅剩下一条石桥出入。庙宇孤立于海,四面海浪翻涌,形成了“海上生庙,庙里看海”的独特景象。在社交平台上,网友纷纷晒出李现“同款”机位,引得不少游客前来打卡。

| 而“转角遇到海”的东大垵“小威海”则是一个月牙形海湾,左手青山,右手碧海,湾线优美,乌龟石形象逼真。红白相间的灯塔与蜿蜒的彩虹车道交相辉映,风光清新静谧,有网友感叹“仿佛置身于闽南的‘圣托里尼’”。    漫步晋江沿岸,围头湾金沙绵延,衙口沙滩开阔舒展。金井塘东更有亚洲唯一的触角状沙堤,沙堤如玉带伸入海中,涨潮时宛若海上触角,退潮时游客可徒步走向海心。

| 这种独特的地貌,造就了别具一格的滨海体验。         位于惠安山霞,“咸海水”当代艺术邀请展将持续至10月。(来源:惠安速报)     海岸边,传统渔乡也生长出了先锋的当代艺术表达。在惠安县山霞镇海洋城海丝国际艺术湾区的潮ART艺术空间,近期一场“咸海水”当代艺术邀请展伴着海风面向公众开放,展期将持续至10月。该展览汇集了国内41位知名艺术家的巨型雕塑、装置、绘画等代表作品。

| 艺术家们在海岸滩涂与工业展厅中,围绕海洋生态、文明交融、在地身份等议题展开创作,打造出闽南独有的国际化海岸艺术现场。展馆由原生工业厂房改造而成,全景落地窗直面洋屿湾与鱼骨沙洲,潮起潮落、落日晚霞皆是天然布景,让艺术与山海自然无缝相融。

| 户外沙滩与滩涂之上错落布设着大型艺术装置,咸腥海风与潮水起落都成了展览的一部分。

| 踏着沙滩看展、伴着落日读艺,这份打破边界的新鲜体验,为这趟滨海旅途增添了别样的意趣。(融媒体记者 洪娜娜)。

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